728x90 반응형 SMALL 올바른파스타조리1 🍝 집에서 파스타 만들 때 다들 실수하는 것 TOP 3! ✔️ 맛있는 레스토랑 스타일 파스타를 만들고 싶었는데, 왜 맛이 없지?✔️ 면이 퍼지거나, 소스가 따로 노는 느낌이 든다면?✔️ 집에서 파스타를 만들 때 흔히 하는 실수 3가지 & 해결법을 알려드립니다! 🚀❌ 1️⃣ 파스타 면을 물에 너무 오래 삶는다! (면이 퍼지는 원인)📌 왜 실수할까?설명서에 적힌 조리 시간을 그대로 따르면, 면이 너무 퍼지는 경우가 많음.면을 알맞게 익혀야 소스와 함께 볶을 때 완벽한 식감을 유지할 수 있음.📌 해결 방법:✔️ 알 덴테(Al Dente) 상태로 삶기 → 포장지 조리 시간보다 1~2분 덜 삶기✔️ 삶은 후 찬물에 헹구지 말 것! → 전분이 씻겨 나가면서 소스가 잘 안 묻음✔️ 소금 간을 한 끓는 물에서 면을 삶기 → 면에 기본적인 간이 배면서 풍미가 더 살아남?.. 2025. 3. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
