728x90 반응형 요리실수2 🍝 집에서 파스타 만들 때 다들 실수하는 것 TOP 3! ✔️ 맛있는 레스토랑 스타일 파스타를 만들고 싶었는데, 왜 맛이 없지?✔️ 면이 퍼지거나, 소스가 따로 노는 느낌이 든다면?✔️ 집에서 파스타를 만들 때 흔히 하는 실수 3가지 & 해결법을 알려드립니다! 🚀❌ 1️⃣ 파스타 면을 물에 너무 오래 삶는다! (면이 퍼지는 원인)📌 왜 실수할까?설명서에 적힌 조리 시간을 그대로 따르면, 면이 너무 퍼지는 경우가 많음.면을 알맞게 익혀야 소스와 함께 볶을 때 완벽한 식감을 유지할 수 있음.📌 해결 방법:✔️ 알 덴테(Al Dente) 상태로 삶기 → 포장지 조리 시간보다 1~2분 덜 삶기✔️ 삶은 후 찬물에 헹구지 말 것! → 전분이 씻겨 나가면서 소스가 잘 안 묻음✔️ 소금 간을 한 끓는 물에서 면을 삶기 → 면에 기본적인 간이 배면서 풍미가 더 살아남?.. 2025. 3. 22. 🥩 고기 굽기 전 절대 하면 안 되는 실수 5가지 (이래서 맛이 없다!) 고기를 맛있게 굽는 건 생각보다 어렵습니다.✔️ 왜 내가 구운 고기는 질기고 퍽퍽할까?✔️ 왜 스테이크가 촉촉하지 않고 퍽퍽할까?✔️ 왜 삼겹살이 식감이 별로일까?🔥 고기 맛의 차이는 작은 실수에서 시작됩니다!📌 오늘은 고기 굽기 전 절대 하면 안 되는 실수 5가지를 알려드릴게요.이 실수만 피하면 누구나 완벽한 스테이크 & 삼겹살을 만들 수 있습니다!❌ 1️⃣ 차갑게 보관한 고기를 바로 굽는다"냉장고에서 꺼낸 고기를 바로 굽는 건 최악의 실수!"🔥 왜 문제일까?냉장고에서 막 꺼낸 고기는 속이 차가워서 열이 균일하게 전달되지 않음.결과적으로 겉은 타고, 속은 덜 익거나 퍽퍽한 식감이 됨.특히 스테이크 같은 두꺼운 고기는 내부가 차가우면 제대로 익지 않음.✅ 고기의 온도 맞추는 방법✔️ 굽기 30~40.. 2025. 3. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
