🍝 집에서 파스타 만들 때 다들 실수하는 것 TOP 3!

✔️ 맛있는 레스토랑 스타일 파스타를 만들고 싶었는데, 왜 맛이 없지?
✔️ 면이 퍼지거나, 소스가 따로 노는 느낌이 든다면?
✔️ 집에서 파스타를 만들 때 흔히 하는 실수 3가지 & 해결법을 알려드립니다! 🚀

---

❌ 1️⃣ 파스타 면을 물에 너무 오래 삶는다! (면이 퍼지는 원인)

📌 왜 실수할까?

• 설명서에 적힌 조리 시간을 그대로 따르면, 면이 너무 퍼지는 경우가 많음.
• 면을 알맞게 익혀야 소스와 함께 볶을 때 완벽한 식감을 유지할 수 있음.

📌 해결 방법:
✔️ 알 덴테(Al Dente) 상태로 삶기 → 포장지 조리 시간보다 1~2분 덜 삶기
✔️ 삶은 후 찬물에 헹구지 말 것! → 전분이 씻겨 나가면서 소스가 잘 안 묻음
✔️ 소금 간을 한 끓는 물에서 면을 삶기 → 면에 기본적인 간이 배면서 풍미가 더 살아남

💡 베스트 팁:
"면을 삶고 나서 바로 소스와 섞는 게 핵심!" → 식으면 면이 들러붙기 쉬움

---

❌ 2️⃣ 면과 소스를 따로 요리하고 마지막에 그냥 섞는다! (소스가 스며들지 않음)

📌 왜 실수할까?

• 소스를 따로 만들고, 다 익은 면을 그냥 얹어서 섞기만 하면 소스가 면에 흡수되지 않음
• 소스와 면이 따로 노는 느낌 → 레스토랑 같은 맛이 안 나는 이유!

📌 해결 방법:
✔️ 면을 다 익히기 전에 소스 팬에 넣고 함께 볶기
✔️ 면을 볶을 때 파스타 삶은 물(약간)을 추가하면 소스가 더 잘 스며듦
✔️ 소스와 함께 1~2분 더 익히면서 면이 소스를 머금도록 조리

💡 베스트 팁:
"면과 소스가 완전히 어우러지는 게 중요!" → 면이 소스를 흡수하면서 진짜 이탈리안 스타일이 됨

---

❌ 3️⃣ 올리브오일을 너무 많이 쓰거나, 소금 간을 제대로 안 한다!

📌 왜 실수할까?

• 파스타 삶을 때 올리브오일을 넣으면 면이 미끄러워져 소스가 잘 안 묻음
• 소스 간을 맞추지 않으면 심심한 맛이 나고, 부족한 감칠맛이 느껴짐

📌 해결 방법:
✔️ 면 삶을 때 올리브오일 X → 대신, 충분한 소금(바다 소금 한 줌) 추가
✔️ 소스에도 적절한 간 맞추기 → 치즈, 후추, 허브 등으로 풍미 업!
✔️ 마지막에 엑스트라 버진 올리브오일을 살짝 둘러 풍미 살리기

💡 베스트 팁:
"소스에 충분한 간을 맞춰야 면과 함께 먹을 때 완벽한 맛이 난다!"

---

📢 결론 – 맛있는 파스타를 만드는 핵심 팁!

✅ 면을 알 덴테로 삶고, 찬물에 헹구지 않는다!
✅ 소스 팬에서 면과 함께 볶아야 제대로 된 맛이 난다!
✅ 삶을 때 올리브오일 X, 소금은 충분히 넣어 간을 맞춘다!

🍝 이제 집에서도 레스토랑 같은 파스타를 만들어보세요!
💡 여러분은 집에서 파스타 만들 때 어떤 실수를 가장 많이 하나요?
👉 댓글로 공유해 주세요! 😊🚀