🍣 일본 스시와 관련된 일본어 표현 총정리!

스시집에서 유창하게 주문하고 싶은 분들을 위한 실전 회화부터 단어까지

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🥢 1. 스시(寿司, すし)는 어떤 음식일까?

**스시(寿司, すし)**는 일본의 대표 전통 음식으로,
밥(酢飯, 초밥) 위에 생선, 해산물, 계란 등을 올린 요리입니다.

스시에는 다양한 종류가 있으며, 일본에서는 **회전초밥(回転寿司)**부터 고급 오마카세까지 여러 형태로 즐길 수 있어요.

📌 주요 단어

• 寿司（すし）– 스시
• 酢飯（すめし）– 초밥용 밥
• ネタ – 스시 위에 올리는 재료
• シャリ – 스시의 밥 부분
• おまかせ – 셰프 추천 코스

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🍣 2. 스시 종류별 일본어 정리

 

생연어	サーモン	sāmon	한국인 인기 메뉴
참치	まぐろ	maguro	일본인이 가장 많이 먹음
기름진 참치	トロ	toro	고급 부위 (오오토로: 大トロ)
단새우	甘エビ	amaebi	달콤하고 부드러움
오징어	いか	ika	쫄깃한 식감
계란말이	玉子焼き	tamagoyaki	달달한 계란
성게알	ウニ	uni	고소하고 녹는 맛
장어	うなぎ	unagi	소스로 구운 형태
소라	つぶ貝	tsubugai	쫄깃하고 담백
문어	たこ	tako	익힌 문어 사용

 

💡 꿀팁: 일본에서는 김으로 감싼 스시는 ‘군칸(軍艦, 군함)’이라고 부르며, 우니, 이쿠라(연어알), 마요콘 같은 재료를 담습니다.

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🧾 3. 스시집 메뉴판 읽기 팁

자주 나오는 용어

• 一貫（いっかん）: 초밥 1개
• 二貫（にかん）: 초밥 2개
• 盛り合わせ（もりあわせ）: 모둠 초밥
• 握り（にぎり）: 손으로 쥔 일반 초밥
• 巻き寿司（まきずし）: 김밥 형태
• 軍艦巻き（ぐんかんまき）: 군함 말이
• 炙り（あぶり）: 겉면을 살짝 구운 스시
• 刺身（さしみ）: 초밥 없이 생선만 나오는 회

예시 메뉴판 문장

• 本日のおすすめ握り：まぐろ、ぶり、サーモン（1貫ずつ）
  👉 오늘의 추천 초밥: 참치, 방어, 연어 (각 1개)

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🗣 4. 스시집에서 자주 쓰는 일본어 회화 표현

자리 있나요?	자리 있어요?	席はありますか？	seki wa arimasu ka?
이거 하나 주세요	이것 주세요	これを一つください	kore o hitotsu kudasai
와사비 빼주세요	와사비 없이 주세요	わさび抜きでお願いします	wasabi nuki de onegai shimasu
더 주문하고 싶어요	추가 주문할게요	追加注文をお願いします	tsuika chūmon o onegai shimasu
정말 맛있어요	정말 맛있어요!	とても美味しいです！	totemo oishii desu!
계산해주세요	계산할게요	お会計お願いします	okaikei onegai shimasu

 

💡 일본의 회전초밥집에서는 대부분 터치패드로 주문, 접시 색상에 따라 가격 구분!

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💰 5. 가격대별 스시 즐기기 팁 (현지인 스타일)

• 💸 100엔 회전초밥(回転寿司) – 스시로(スシロー), 하마스시(はま寿司), 쿠라스시(くら寿司)
• 💵 중급 스시야 – 세트메뉴 또는 런치코스가 합리적
• 🧑‍🍳 오마카세 전문점 – 예약 필수, "おまかせコース" 중심, 10,000엔 이상

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🧼 6. 스시집 에티켓 (매너)

✔ 생강(ガリ)는 입가심용 – 스시에 올려 먹지 않기
✔ 간장은 살짝만 – 밥 말고 ‘네타’(재료)에 찍기
✔ 손으로 먹어도 OK – 고급 스시집에서는 권장
✔ 소리를 내며 먹는 건 라멘에서만! 스시는 조용히 😊

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📝 마무리하며

일본 여행을 간다면 꼭 한 번은 가보게 되는 스시집!
조금만 단어와 표현을 익히면, 주문도 더 자연스럽고
현지인처럼 스시 문화를 즐길 수 있어요 🍣

이번 글에서 소개한 표현들만 잘 기억해도
여행지에서 유용하게 쓸 수 있을 거예요.

다음에는 일본 회전초밥 체험기 후기나
스시와 함께 배우는 한자 단어장도 소개해드릴게요!